Как питаться в путешествии

Кухня новой страны, с которой вы знакомитесь на отдыхе – это такой же важный момент, как и главные достопримечательности. Питание во время путешествия зависит преимущественно от двух основных факторов:

• ваших финансовых возможностей;
• ваших физиологических особенностей – например, у веганов свои взгляды на питание, беременные и люди с хроническими заболеваниями требуют особой диеты и т.д.

Не умереть с голоду, не отравиться и получить настоящее удовольствие от незнакомых деликатесов помогут гастрономические лайф-хаки туристов-гурманов.

1. Возьмите с собой запас еды, если путешествуете в пределах страны. Через таможню провести консервы и прочие припасы в запечатанных упаковках весьма затруднительно, да и как-то не очень солидно тащить с собой на Мальдивы нашу иваси и тушенку. Но если вы собрались провести отпуск в горах Абхазии или на озерах Карелии, запасы провизии будут кстати. Совет опытных туристов6 покупайте в специализированных магазинах сушеные овощи, специи и даже мясо с рыбой. Весят они немного, качества и вкуса отменного, а готовятся очень просто: залили кипятком, и через несколько минут аппетитное, питательное рагу готово.

2. Не отказывайтесь от уличного фаст-фуда. И даже старайтесь попробовать его, потому что чаще всего снеки, сэндвичи, ролы и наполненные тем и этим лепешки, которыми торгуют с лотков в пешеходных хонах, являются наиболее полным отражением местной кухни. Что касается безопасности, то Европа и даже Азия – это не стихийный рынок в России. Здесь весьма сложно отравиться некачественной сосиской, а руки у продавца гарантировано чище, чем ваши собственные. Так что смело покупайте и пробуйте, только не увлекайтесь – у несварения желудка нет национальности, оно произойдет в любой стране при переедании.

3. Если вы будете питаться в ресторанах, выбирайте национальную кухню. Глупо в путешествии искать пельменную или заказывать шницель в панировке, который по сути та же отбивная с картошкой фри. Пробуйте деликатесы, а чтобы не ошибиться с выбором, выбирайте блюдо дня или блюдо от шефа. В азиатских странах обязательно указывайте степень остроты приготовления. Учтите, что «медиум» здесь – это очень-очень-очень остро у нас.

4. Не забудьте взять с собой гастрономические сувениры, если остались деньги и место в багаже. Ямайский ром, бельгийский шоколад, черногорский пршут и греческая фета с маслинами украсят вечеринку с друзьями по возвращению домой и отлично дополнят иллюстрации вашего отдыха в Instagram. Только не берите слишком уж много и обязательно учитывайте сроки годности продуктов. У туриста, увешанного бобинами сосисок, с бараньей вяленой ногой на плече и патронташем гавайских сигар за поясом могут возникнуть проблемы на границе, да и отдых должен быть все-таки культурным отдыхом, а не заграничным походом на рынок за деликатесами.